EKMEK

22.02.2024

EKMEK

Eski günleri düşünüyorumda

ne güzel anıları vardı

Vay be Anam o gece hiç uyumazdı.

Gece yarısına kadar

bulaşık yalaşık uğraşıdı

Ev işleri bitince un elenirdi

Daha sonra kocaman bir teştle

hamur yuğrulup mayalanırdı.

Üzeri sofrayla örtülüp ekşimeye bırakılırdı.

O arada tandır temizce hazırlanıp yakılır.

En az bir veya iki aylık ekmek pişirilir

Soğuduktan sonra sırıklara takılırdı..

Bir sofra beziyle sarılıp

evlikteki tavana asılırdı.

Her yemek yenmesinde,

ihtiyaç kadar sırıktan alınır.

Üzerlerine hafiften parmak uçlarıyla

bir su serpilip

bir başka sofra arasına konurdu.

Orda on dakika bekleyince

Sanki yeni pişmiş gibi tazeliğini korur, 

Hemde aynı lezzeti verirdi.

Nerde şimdi?

o ekmeği yapan öpülesi eller.?

Selam olsun

o eski cefakar güzel anneler.

Nur içinde yatsın kaybedilenler.

Allah sağlık sihat versin

hayatına devamedenler.

Şimdi herkes modern olmuş

herşeyi çarşıdan hazır alıp yerler..

 

 http://www.siirinhasi.com/siirler/ekmek-2223.html
Süleyman Özpınar.Şiirin Hası.