ÇİNGENE SOBASI

24.03.2019

ÇİNGENE SOBASI

Ahanda çingene sobası 
Bendede var aynısı.
Ama bir mahallenin sevgilisi.
Arasanın birisi
Hiç eve gelmez elden ele dolaşır 
Genelde sonbahara doğru.
Her taraf odun dolu 
Ablaların yaptığı gayet doğru
Niye harcasın mutfaktaki tüpünü.
Sarar sarmasını 
Doldurur dolmasını
Hemen imdadına yetişir çingene sobası.
Reçel yapacak,koyar kazanı
Üç beş odunla tutuşturur altını.
Tıkıt tıkır kaynatır on dakika içinde
Hiç farkatmez kaysı,kabak yada vişne .
Yeterki sen altını ateşle.
Diyeceksinki daşdan ocak varya 
Onun özelliği ne 
Etrafını hiç kirletmez
Sabit değil isetediğin yerde gezer.
Dumanı bacasından gider
Rahatsız olmaz çalışan gözler.
Menemen yapar gavurga gavurur.
Sajda gavurma yapar,balık buğlama yapar
Güveç yapmaya bayılır
Hele güveçte bir guru fasülye pişirir !!
Etli bulgur pilavıda yanında hazırolda durur.
Goy sacı üstüne ısbanaklı çöreğin pişir.
Sorma gardaş,marifeti pek çoktur.
Birde bizim eve gelse varya 
Neler,neler pişirecem onunla
Bir türlü kavuşamadım sobama.

Süleyman Özpınar.
17.11.2O16.Perşembe.

Foto.R.Aslanbaba albümünden.